今天是冬至，是历史长河中的传统的“小年”，七品网今天就带大家了解一下冬至以及冬至的美食。
2017年12月22日是冬至。古代先人认为，自冬至开始，一天比一天长，是一个良辰吉日。“冬至大如年”，一是说年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性，仅次于过年。冬至又被称为“过小年”，一般在春节期间的祖先祭拜，家庭晚餐等习俗，最早实际都是选择在冬至的，南方至今仍在传承这个中华民族古老节日，充分证明了劳动人民秉乘自己优秀传统的高贵品质，体现了冬至的重要性。
“冬至”名字的狭义和广义
冬至。又称“一阳生”，是中国农历的一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21~23日之间。
冬至传统的饮食当然是吃饺子。冬至，就像其他节气一样，是农历的节气，无论是富裕还是贫穷， 汤圆和饺子，是必不可少的节日美食。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至，意思是最寒冷的时期。为了达到暖身的目的，七品网特在冬至饮食上给出如下建议：
适当增加高蛋白食物摄入量
鱼和鸡蛋。蛋白质中含有30%的能量成为身体表面产生的热量，而碳水化合物所含的能量只有5%～6%的热损失，因为脂肪是4%～5%。红肉富含血红素铁易被吸收，研究表明，饮食增加铁的摄入，抗感冒能力会增加。
羊肉牛肉等瘦肉要注意适当增加，富含蛋白质，不要太多脂肪。
饭前喝一碗热粥或汤
寒冷的气温，喝一碗热粥，不仅可以让身体立即感到温暖，可以温暖胃，唤醒消化系统，促进食欲。尤其是谷物粥可以帮助补充B族维生素和钾等营养素。
冬至节过去后，吃坚果对身体健康非常有帮助。坚果含有丰富的E、B族维生素和矿物质，如铁、锌、钙和一定量的蛋白质，可以帮助人抵御寒冷。坚果的营养密度较高，可以在一定程度上弥补冬季食品类型的缺陷。因此，当天气寒冷时，不妨把饼干、零食等零食代替坚果。需要提醒的是，最好选择纯坚果，并且每天吃的数量不能过多。
