今晨0时27分，迎来冬至节气。阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至 来源
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。
汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。
《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
冬至节习俗
习俗一：唐宋时期，祭天祭祖
唐、宋时期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
习俗二：老北京吃混沌
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。
百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
习俗三：北方吃饺子
据说是，古代河南名医张仲景，因记挂乡亲们，在冬天耳朵受冻，遂于冬至那天在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后，只觉浑身温暖，两耳发热。为了纪念他，民间百姓就将“冬至吃饺子”的习俗传承延续至今。
习俗四：南方吃汤圆
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。
“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
冬至汤团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。
古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
冬至禁忌
浙江绍兴冬至日忌骂人、吵架，忌说不吉利的话。
浙江湖州冬至日忌讳老人和小孩子睡得晚，认为冬至这天晚上阴气最重而老人小孩阳气不足，必须要早睡避开，否则不利。
浙江杭州忌讳在冬至日扫地，当地人会在冬至前一晚清扫屋内外地面，称为“扫隔年地”。
云南有些地方冬至日忌屠宰、忌戴孝之人进家门。
河南一带则忌冬至不吃饺子，否则会冻掉耳朵，且对农事收获不利。谚语说：“冬至不过冬（指不吃饺子），扬场没正风。”
湖北一带忌无雨。谚语说：“立冬无雨看冬至，冬至无雨一冬晴。”意思是指来年天将大旱。
冬至，补对一天，健康进步一年
冬至为整个阴、阳气转变最重要的时间点，在这一天当中所做的努力，来年皆可收其效，换句话说，如果，冬至的调养是正确的，将有助于未来一年内的身体调养成效，也可以说补对一天，健康进步一年。
冬至进补，掌握4原则
中医理论中关于调补有4大原则：通、清、养、补。
所谓的通、清，就是不管原有是寒症或热症的阻塞，一定要先把这些障碍物清理掉；所谓的养与补，是很确定非因障碍物阻塞，实属真的能量不足，才施以调补。
一：通
首先，若你发现你每天排便并不顺畅，舌苔厚腻，且精神常常萎靡不振，尤其中午过后到下午三、四点时，体力下降速度更快，但夜晚却显得人烦躁、极度疲劳且不易入眠，这是因为有痰湿热代谢废物，甚至有瘀代谢废物阻塞在体内，而导致呈现出的假性虚象，这时你需要的就是「通」。
对策：自制祛湿排毒茶，蒲公英马齿苋茶
此方 来源于《本草纲目》，可健脾祛湿，排毒养颜
取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹叶0.2g、马齿苋0.1g、槐米0.1g、芡实0.3g、绿茶0.2g，全部碾碎，做成茶包，每天一包热水冲泡代茶饮，可健脾祛湿。
《本草纲目》中说：“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。”蒲公英可泻火除湿，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。
《本草纲目》：赤小豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦。薏仁“ 健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿。马齿苋能散血消肿，利肠滑眙，解毒通淋。淡竹叶以渗湿泄热见长。芡实能健脾祛湿、固肾止泻。
绿茶不发酵，多种成分几乎都保留下来，祛湿效果最佳！槐米可清热，凉血，坚肾水。
二：清
冬季进补在疏通身体的同时，还要清肠道，这样进补才能收到效果！
有的人便秘、内火重、肠胃差，以往一到冬季就进补，结果，福猴总感胸闷、心慌、血压升高、胃口差，要改变这种状况，就要先行李肠道，这样才能起到进补滋养的效果。
对策：每天一杯蒲公英大麦青汁，润肠通便，改善肠道健康
取蒲公英叶粉1.5g、大麦苗粉2.5g，做成蒲公英大麦青汁包，每日一包，温水冲跑代茶饮即可，也可以可加入牛奶、果汁、酸奶等饮品中搭配饮用，可以润肠通便。
蒲公英具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，可以帮助人体排出更多的毒素垃圾。
大麦苗食疗价值在《本草纲目》中记录，具有“味辛、寒凉、无毒；水煮后服用可以消除烦闷，有利于肠道健康等功效。”
并且大麦苗含有丰富的膳食纤维，可以软化粪便，刺激肠壁，加快肠道蠕动以及吸附有害物质，并将其排出体外。大麦苗中的叶绿素和活性SOD酶可以帮助缓解肠胃压力。
二者搭配，清肠道、护肠胃，效果不错！
三：养
养心，冬季是心脑血管疾病的高发季节，日常工作中避免长期“超负荷运转”防止积劳成疾。心疾显于脸，养出红润容颜，身心自然无恙。
对策：多吃红色食物
红色食品具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处。
如红苹果、山楂、红枣、西瓜、山里红、红心萝卜、桃子、红豆、红薯等。
红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。
养肾，冬至气候趋寒，天地阳气潜藏，是人体养精蓄锐的最佳时段。在这个阶段，人应重视肾脏的滋补。肾为先天之本，生命之根。肾气充盛，机体代谢能力强，人体衰老速度便会减缓。
对策：多吃黑色食物
黑色是养肾的，黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。
日常生活中可以多吃一点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑枣、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。
四：补
冬季进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。
一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚；滋补宜用寒性食物，用于血虚；无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。
温补：羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。
滋补：甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。
平补：猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等。
